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Image CC Flickr - Article: COGNAC, Surfandbiz

Cognac, pays de vignobles et de l'eau ardente




Cognac (mairie) est une commune de la Charente (16), département situé dans la région Poitou-Charentes. Les gentilés de la commune se nomment les Cognaçais.

Que visiter à Cognac : Regards sur le patrimoine

La ville de Cognac est labellisée Ville d'art et d'histoire, place forte convoitée au Moyen Age, puis ville royale, c'est dans le petit logis du château que Louise de Savoie met au monde en 1494 le futur François Ier. L'ancien château des Valois, où naquit François Ier conserve d'intéressants vestiges 13e-15e et 16e, la forteresse militaire remanié devient au fil du temps une résidence princière. La porte Saint-Jacques flanquée de deux grosses tours est un vestige de l'enceinte qui entourait la cité au 13e siècle. Bordant le vaste jardin public d'une superficie de 7 hectares de l'hôtel de ville, le musée d'art et d'histoire possède d'intéressantes collections de peintures, sculptures, arts décoratifs et archéologie issues des gisements préhistoriques autour de Cognac. La vieille ville, au bord de la Charente, comporte plusieurs rues et maisons anciennes entre autres la Grande-Rue, est jalonnée de plusieurs maisons à pans de bois, la maison de la Lieutenance dispose d'une entrée et des aménagements intérieurs du 17e siècle ; la rues des Cordeliers, ou encore celle de l'Isle d'Or aligne de beaux hôtels particuliers 16e-17e. L'église Saint Léger fondée au début du 11e siècle a une façade romane avec une grande rosace 15e, de nos jours, le cloître du Prieuré abrite la Bibliothèque et les Archives municipales. A proximité du centre ville, le parc François 1er s'étend sur la partie Nord de la ville et vient s'échouer sur les rives de la Charente. Aliénor d'Aquitaine étant reine d'Angleterre, le négoce des vins que l'on récoltait entre Cognac et La Rochelle a prospéré avec l'aventure du Cognac lorsque les vins de Charente se sont transformés en eau-de-vie avec la double distillation au 17e siècle. Autour du produit Cognac va naître toute une industrie: la tonnellerie, la verrerie, la fabrique de bouchons ou encore le design packaging. Cette eau-de-vie fine à base de raisin, a trouvé son parfum et son goût en séjournant dans des fûts de chêne fabriqués avec un savoir-faire unique. Affiné, sélectionné, issu de certains cépages récoltés sur un terroir viticole délimité et centré autour de Cognac, cet alcool ambré composée de différents crus a pris le nom de cette petite cité qui l'a rendu célèbre à travers le monde. Le Cognac est aujourd'hui expédié dans plus de 160 pays du monde, 97 % de la production des alcools de Cognac sont destinés à l'exportation.


Spécialités culinaires de Cognac

Des produits de terroir et une table qui fleure bon les traditions de la région: Le beurre des Charentes, macarons de Lusignan et Cormery, à ne pas rater également, terrine de boudin noir, la bûche du Poitou (fromage au lait de chèvre entier), tourteau fromager (patisserie au fromage de chêvre frais), saucisson, saucisse sêche, jambon de pays, crustacés (crevettes, étrilles, tourteaux...), vache parthenaise, le Mothais sur feuille (fromage au lait de chèvre entier et cru), cagouilles ou lumas (escargots), tous les produits locaux sont au rendez-vous.


A visiter ou à voir dans la région

Après une approche touristique, ici Cognac, mais encore Cognac, Confolens ; dans ce département de la Charente là où la route se déroule, on a souvent l'embarras du choix pour explorer les édifices, on ne manquera pas d'aller visiter plusieurs lieux symboliques du département : La Maison Martell à Cognac, La Maison des Gabariers à Saint-Simon, Le Musée du Cognac de Lamérac, L'Eglise Saint-jacques d'Aubeterre-sur-Dronne, Musée des Beaux-arts d'Angoulême, Jardins Associatifs de Chalais, Musée d'Art et d'Histoire de Cognac, Arboretum du Chêne Vert de Chabanais, etc.


Ο   Les Musées à visiter

Musée des Beaux-Arts, 1, rue de Friedland - ANGOULEME, site, Horaires: Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h 1er janvier, 1er mai, 1er novembre, 25 décembre

Atelier - Musée du Papier, 134, Rue de Bordeaux - ANGOULEME, site, Horaires: Ouvert du 1er septembre au 30 juin du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h, samedi et dimanche de 14h à 18h et du 1er juillet au 30 août du mardi au dimanche de 12h à 18h30 Jours fériés

Musée Archéologique et Historique, 44, Rue de Montmoreau - ANGOULEME, site, Horaires:

Musée des Arts du Cognac, Les Remparts Place de la Salle Verte - COGNAC, site, Horaires: Ouvert en juillet-août du mardi au dimanche de 10h à 18h30, en mai, juin et septembre du mardi au vendredi de 11h à 18h et samedi et dimanche de 13h à 18h, d'octobre à avril du mardi au dimanche de 14h à 17h30 1er janvier, 1er mai, 1er novembre, 25 décembre

Musée Municipal de Cognac, 48, Bd Denfert Rochereau - COGNAC, site, Horaires: Ouvert en juillet-août du mercredi au lundi de 10h à 18h30, en mai, juin et septembre lundi, mercredi au vendredi de 11h à 13h et de 14h à 18h, le samedi et dimanche, de 13h à 18h, d'octobre à avril du mercredi au lundi de 14h à 17h30 1er janvier, 1er mai, 1er novembre, 25 décembre

Musée de la Bande Dessinée - Centre National de la Bande Dessinée et de l'Image, 121, Rue de Bordeaux B.P. 72308 - ANGOULEME, site, Horaires: Ouvert de septembre à juin du mardi au vendredi de 10h à 18h, samedi, dimanche et jours fériés de 14h à 18h, en juillet-août de 10h à 19h, samedi, dimanche, 14 juillet et 15 août de 14h à 19h 1er janvier, 1er mai, 25 décembre


Ο   S'informer auprès des offices de tourisme

Office de Tourisme du Pays d'Horte et de Lavalette - 1, Place Champ de Foire 16320 Villebois Lavalette
Tél: 05 45 64 71 58

Office de Tourisme - Place Henri Désaphie 16500 Confolens
Tél: 05 45 84 22 22 Site: www.tourisme-confolens.com

Office de Tourisme - Square 8 Mai 16220 Montbron
Tél: 05 45 23 60 09 Site: www.ot-montbron.com

Office de Tourisme de Montignac-Charente... - Place Docteur Feuillet 16330 Montignac-Charente
Tél: 05 45 22 71 97

Office de Tourisme de Haute-Charente - Antenne Place Colbert 16150 Chabanais
Tél: 05 45 89 08 29

Office de Tourisme - 18, place des Martyrs de l'Occupation 16700 Ruffec
Tél: 05 45 31 05 42

Office de Tourisme - Place du Château - 16390 Aubeterre-sur-Dronne
Tél: 05 45 98 57 18

Office de Tourisme - 21 place Saint-Arthémy 16250 Blanzac-Porcheresse
Tél: 05 45 64 14 88