Ο Que visiter à Béziers : Regards sur le patrimoine
Située dans la plaine héraultaise dans une boucle de l'Orb, dominant le canal du Mid, Béziers, la capitale viticole du Languedoc et du rugby, est idéalement située non loin de la Méditerranée et à 50 km des montagnes. Patrie de Pierre Paul Riquet; né probablement le 29 juin 1609 à Béziers, ce grand calculateur, créateur du canal du Midi, réalisa en 1681 un ouvrage de génie civil, véritable escalier d'eau qui grimpe de 25 mètres grâce aux huit bassins et neuf portes des écluses de Fonséranes. Lieu de promenade des biterrois avec son traditionnel marché aux fleurs, les allées Paul Riquet ombragées de platanes et bordées de nombreuses terrasses de cafés, aboutissent au théâtre municipal, l'un des rares monuments de style Restauration construit en 1844. Le pittoresque Plateau des Poètes, jardin public orné de la fontaine du Titan et autres bustes de poètes biterrois et français, ravit également les promeneurs. Dans la cité historique, où abondent les rues piétonnières bordées d'hôtels particuliers du 16e siècle, la cathédrale Saint-Nazaire 13e-15e, imposante et massive de style gothique méridional, édifiée dans la partie ouest de l'ancienne cité médiévale, surplombe la ville au-dessus du pont médiéval qui enjambe l'Orb, la facade Ouest, ses tours et ses contreforts fortifiés, donnent sur une terrasse d'où le panorama est superbe; à l'intérieur décoré de fresques et sculptures, on y découvre des colonnes et des chapiteaux romans, une belle rosace de dix mètres de diamètre, à voir jouxtant la cathédrale, dans le cloître, le musée lapidaire présentant des statues de différentes périodes de l'histoire de la ville, et en contrebas le jardin de l'Evêché dessiné par Le Nôtre, avec un jolie point de vue sur les ponts aux alentours et les écluses de Fonserannes. A deux pas des allées Paul-Riquet, entre la cathédrale et le Musée des beaux-arts, se dresse l'ancien palais épiscopal, construit au 17e siècle, un bâtiment prestigieux qui abrite aujourd'hui le tribunal de Béziers. Installé dans un hôtel particulier du 19e s, l'hôtel Fayet devenu le musée des Beaux-Arts présente la collection du sculpteur biterrois Jean-Antoine Injalbert, une collection de peintures italiennes, allemandes et françaises du 14e au 19e siècle. Enfin le musée du Vieux Biterrois, installé dans l'ancienne caserne St-Jacques, est consacré à l'archéologie, l'histoire et l'etnologie locale offrant une collection remarquable de pièces diverses : amphores grecques, ibériques et romaines, statues, céramiques et mosaïques, plats d'argent, mais aussi du mobilier.
Spécialités culinaires de Béziers
De bons produits et des assiettes de saveurs dans cette région culinaire: Petit pâté de Pezenas, fougasse d'Aigues-Mortes, sans oublier également, le Pélardon (fromage au lait de chèvre), Berlingot de Pézenas (confiserie), miel de Lozère, le Bleu de Lozère (fromage au lait de vache), bourride (ragoût de poisson), cassoulet de Castelnaudary, L'Amélou de Florac (gâteau sec), coquillages (coques, palourdes, tellines, etc.), tout un bouquet de saveurs aux couleurs champêtres.
A visiter ou à voir dans la région
Une découverte s'impose, ici Béziers, mais encore Béziers, Lodève ; dans le pays de l'Hérault on ne manquera pas de s'attarder sur quelques point d'intérêts, voici de bonnes raisons de faire un détour pour explorer différents sites réputés : Le Château Abbaye de Cassan à Roujan, La Percée du Malpas à Nissan-les-Ensérune, L'Eglise Saint-Jacques à Béziers, Le Jardin des Plantes de Montpellier, Le Quartier Antigone à Montpellier, Le Cirque de Navacelles à Saint-Maurice-Navacelles, Le Jardin méditerranéen de Roquebrun, Le Prieuré Saint-Michel de Grandmont à Lodève, etc.
Ο Les Musées à visiter
Musée Fabre, 13, rue Montpellieret - MONTPELLIER, visiter le site web, Horaires: Ouvert jusqu'au 30 juin 2011 du jeudi au mardi de 10h à 18h et le mercredi de 13h à 21h Ouvert à partir du 1er juillet du mardi au dimanche de 10h à 18h pour le musée permanent, du mardi au dimanche de 14h à 18h pour l'Sabatier d'Espeyran et de 10h à 19 1er janvier, 1er mai, 15 août, 1er novembre, 25 décembre
Musée des Beaux-Arts de Béziers, Place de la Révolution - BEZIERS, visiter le site web, Horaires: Ouvert du 1er octobre au 31 mai du mardi au vendredi de 10h à 17h, samedi et dimanche de 10h à 18h et du 1er juin au 30 septembre du mardi au dimanche de 10h à 18h 1er janvier, dimanche de Pâques, 1er mai et 25 décembre
Musée de l'Ephèbe, Mas de La Clape - LE CAP D'AGDE, Horaires: Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h le week-end de 9h à 12h et de 14h à 17h. En juillet-août du lundi au dimanche de 10h à 18h
Musée Languedocien, Hôtel des Trésoriers de France 7, Rue Jacques-C?ur - MONTPELLIER, visiter le site web, Horaires: Ouvert du lundi au samedi de 14h30 à 17h30, du 15 juin au 15 septembre du lundi au samedi de 15h à 18h Jours fériés - du 21 décembre 2007 au 2 janvier 2008
Musée du Vieux Montpellier, Hôtel de Varennes 2, Place Pétrarque - MONTPELLIER, Horaires: Ouvert du mardi au dimanche de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h Jours fériés
Musée de la Cloche et de la Sonnaille, Espace Campanaire André-Malraux - HEREPIAN, Horaires:
Ο S'informer auprès des offices de tourisme
Office de Tourisme - 1, Rue de la République 34600 Bédarieux
Tél: 04 67 95 08 79 Site: http://www.bedarieux.fr
Office de Tourisme - 3, Parc d'activité de Camalcé 34150 Gignac
Tél: 04 67 57 58 83 Site: www.saintguilhem-valleeherault.fr
Office de Tourisme - 65 bis, Cours National BP 20 34230 Paulhan
Tél: 04 67 25 15 14 Site: www.centreherault.com
Office de Tourisme - Chapelle des Pénitents 34150 Aniane
Tél: 04 67 57 01 42 Site: www.ville-aniane.com
Office de Tourisme - ZAE L'Audacieuse 34480 Magalas
Tél: 04 67 36 67 13 Site: www.ot-herault.com
Office de Tourisme - 30, Allée Jean de Lattre de Tassigny - 34000 Montpellier
Tél: 04 67 60 60 60 Site: www.ot-montpellier.fr
Office de Tourisme - 9, Rue Doyen René Gosse 34800 Clermont-l'Hérault
Tél: 04 67 96 23 86 Site: www.ot-clermont-salagou.com
Office de Tourisme - 1, Place Gambetta - 34120 Pézenas
Tél: 04 67 98 36 40 Site: www.ot-pezenas-valdherault.com
Voir plus de localités ▷Béziers (mairie) est une commune de l'Hérault (34), département situé dans la région Languedoc-Roussillon. Les gentilés de la commune se nomment les Biterrois. Béziers s'étend sur une superficie de 95.7 km², à une altitude moyenne de 50 mètres. Le code postale de la commune porte le(s) numéro(s) 34500. La commune de Béziers est le chef lieu d'arrondissement, elle regroupe les cantons de Béziers du 1er Canton au 4e Canton. La Préfecture de l'Hérault est située à Montpellier, et les sous-préfectures se trouvent à Béziers, Lodève.